台灣食物檔案

筒仔米糕

高風險

糯米本身胃排空慢，再加上油蔥、肥肉和醬汁的油脂，雙重延緩消化；空腹一口氣吃完一筒，胃要加班好幾個小時。

💡 聰明吃法：當正餐配湯和青菜、細嚼慢吃，不當點心加碼；身體敏感的日子先跳過

出處：食物消化特性 〔🔎 文獻〕