台灣食物檔案

炸雞排

高風險

高脂油炸的代表作，胃排空可延長數小時，晚上吃等於帶著滿胃入睡。

💡 聰明吃法：午餐時段吃、小塊分食；夜市場景用烤物替代，日記會告訴你差多少

出處：高脂與胃排空研究 〔🔎 文獻〕