台灣食物檔案

滷肉飯

看個人

肥肉油脂是主要風險，但份量通常不大；配菜和吃的速度影響更大。

💡 聰明吃法：小碗、慢吃、別配油豆腐加辣；晚上那餐換瘦肉版

出處：辛辣食物與逆流研究 〔🔎 文獻〕